Ok, maintenant on a là quelque chose de différent ! C'est mon enoki. Il est aussi appelé « ENOKITAKE ». Des grappes de tiges semblables à du velours blanc. Avec de petits chapeaux sur le dessus. Pour votre gouverne, ils poussent dans l'obscurité. Et ont parfois des formes spectaculaires. L’enoki est croquant. Avec un goût de fruit. Le meilleur champignon pour la soupe ! Faites-le bouillir, frire ou revenir à la poêle avant de le manger.
Pour le déjeuner ou pour le plaisir : soupe à la noix de coco avec beaucoup de champignons. Un vrai coup de fouet cette combinaison. Il n’y as de meilleure façon de satisfaire l'appétit. Puis poursuivez allègrement le travail qui vous attend encore.
