TRUFFE

Mes truffes. La beauté et l’intelligence ! J'en ai de différentes variétés. Je vais vous dire : mes truffes noires ont 3 saisons. L'été. L'automne et l'hiver. De fin octobre à début janvier. J'ai aussi des truffes blanches. El bianchetto.
J’ai de la truffe noire d'été de mars à septembre. Les 2 premiers mois, elle a peu d'odeur et presque pas de goût. La saison de la truffe d'automne commence vers le 20 septembre, jusqu'en décembre. Ensuite, elle devient très intéressante ! Un goût plus fort et plus épicé. J'ai la truffe d'hiver de fin novembre à mars. Janvier et février sont les meilleurs mois !

Vers mes autres produits

Recommandation de stockage

8 à 10 jours au réfrigérateur

Disponibilité

Divers

Pays d'origine

Italie et Espagne

COMMENT LA PRÉPARER

CUISSON

5 à 10 min

FAIRE SAUTER

5 à 7 min

Talent de cuisinier : + à ++

Facile à pro : ++

VALEUR NUTRITIONNELLE : + À +++

Extrêmement sain : +++

ŒUFS FARCIS AUX COPEAUX DE TRUFFE

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