NOIX DE COCO fraîche

La noix de coco fraîche est une noix de coco dont l’extérieur n’est pas encore velu et marron foncé. Sa chair est molle et semblable à du pudding, et pas croustillante comme celle qui est adulte. Lorsque vous l’achetez au magasin, la peau verte a déjà été enlevée et elle est coupée en une forme cylindrique caractéristique avec une pointe.

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Saviez-vous que…

L'eau de coco de la noix de coco verte est délicieuse à boire. À partir de la chair, vous pouvez préparer votre propre lait de coco ou de délicieux smoothies exotiques ! Le goût est plus doux, moins proche de la noix de coco qu'une noix de coco mûre. Choisissez la plus blanche, plus elle est blanche, plus elle est fraîche. Après ouverture, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours au maximum. Il est préférable de conserver la chair séparément dans un sac. Vous pouvez également la congeler. Lorsqu'elles ne sont pas ouvertes, vous pouvez les conserver un peu plus longtemps, en fonction du temps qu'elles ont passé sur la route et dans le magasin. Au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Recommandation de stockage

4 à 6 jours au réfrigérateur

Disponibilité

Toute l’année

Pays d'origine

Divers

COMMENT LA PRÉPARER

CUISSON

15 à 20 min

TALENT DE CUISINIER : + À ++

Facile : +

VALEUR NUTRITIONNELLE : + À +++

Extrêmement sain : +++
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