Le brocoli chinois est un des légumes chinois proche du brocoli et du bimi. Le goût ressemble aussi à celui du brocoli, juste un peu plus sucré. Tout peut être consommé dans ce légume, le pied et la feuille. Lavez-les et coupez-les. Vous pouvez d’abord les faire blanchir, ou les faire sauter immédiatement. Délicieux avec de la sauce huître, de la sauce aux haricots noirs ou une sauce wok.
