AR * ROW * HEAD

Arrowhead

Sa texture ressemble à un croisement entre une pomme de terre et une châtaigne d'eau. Les tubercules de l'arrowhead sont comestibles lorsqu'ils sont rôtis ou bouillis

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Recommandation de stockage

Se conserve jusqu'à 2 semaines dans un sac en plastique au réfrigérateur.

Disponibilité

Hiver

Pays d'origine

Chine

COMMENT LE PRÉPARER

Pour nettoyer les tubercules, commencez par les rincer dans un bol d'eau. Puis retirez la couche brun rougeâtre. Et les parties supérieures et inférieures.

Recette

TALENT DE CUISINIER : + À ++

Défi : ++

VALEUR NUTRITIONNELLE : + À +++

Extrêmement sain : +++

COMMENT LE PRÉPARER

CUISSON

30 - 45 min

FAIRE SAUTER

env. 15 minutes

ARROHWHEADS M. ET SHITAKES M. À LA POITRINE DE PORC À LA CANTONAISE

 

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