EDDOS

EDDO

L’eddo est une racine riche en amidon d’une plante tropicale du même nom. Il a une peau velue brune dure et rappelle donc la noix de coco (cette racine est un poison lorsqu’elle est consommée crue en grandes quantités, mais quand elle est cuite ces substances dangereuses disparaissent). Une fois cuit, la structure de l’eddo est similaire à celle d’une pomme de terre mais il a plus un délicieux goût de noix.

Vers mes autres produits

CUISINER des eddos et plus encore

Ce que vous devez savoir d’autre

L’eddo est source de fibres et de glucides. Idéal pour les enfants, les athlètes et les personnes actives. Il contient également du potassium, du magnésium, du fer, du zinc et d’autres minéraux qui favorisent la santé générale. Comme il est riche en fibres, il garde votre taux de sucre dans le sang stable et prévient les pics d’insuline.

Recommandation de stockage

7 à 9 jours

Disponibilité

Toute l’année

Pays d'origine

Costa Rica

RAGOÛT D’EDDOS

COMMENT LE PRÉPARER

CUISSON

10 À 12 min

CUISSON VAPEUR

10 à 12 min

TALENT DE CUISINIER : + À ++

Facile : +

VALEUR NUTRITIONNELLE : + À +++

Extrêmement sain : +++

RAGOÛT ASIATIQUE À L’EDDO ET À L’AM CHOI

Revenir à l’accueil

WANT MORE?!
Join 'The Family'

Do you feel me?

Join 'The Family'

WANT TO COOK?
CHECK OUT MY RECIPES

Zin om met mij te koken?
Learn from the master