Deze Aziatische veggie heet Klaroen. Ik ken hem als Hing Choi, anderen zeggen Hin Choy. Het is een kruidachtige groenteplant en lijkt een beetje op spinazie. Hij heeft grote en kleine bladeren en valt erg in de smaak door de prachtige paarse stripes op zijn groene bladeren. Tijdens het koken kleuren die zelfs rood. Real nice! Je koopt deze beauty in de Aziatische supermarkt.
