LEMONGRASS

CITROENGRAS

Citroengras. Ik noem hem Lemongrass. Van oorsprong een Indiase grassoort die nu overal ter wereld, waar het warm genoeg is, groeit. De stengels waren er vroeger alleen gedroogd, ingevroren of in poedervorm te krijgen, tegenwoordig gelukkig ook vers! Citroengras smaakt en ruikt lekker fris en sterk naar citroen. Onmisbaar in de Indonesische keuken. Citroengras wordt meestal in zijn geheel (gekneusd en/of in een knoop) mee gestoofd in stoofgerechten en soepen. In Thailand wordt ze ook wel in ringetjes gesneden en in salades of currypasta’s gebruikt (bovenkant, kont eraf en buitenste blad eerst verwijderd).

Naar mijn andere producten

Koken met citroengras

Bewaaradvies

In de fridge 5 - 7 dagen

Beschikbaarhied

Jaarrond

Land van herkomst

Thailand , Kenia

BEREIDINGSTIJDEN

KOKEN

6 - 8 min

ROERBAKKEN

6 - 8 min

Skills to prepare: + to ++

Easy tot Pro: ++

Voedingswaarde: + tot +++

Supergezond ++
Vegetarische soep met M Kailan & M. Cantharellen

VEGGIE SOEP MET KAILAN GIROLLE EN LENTE UI

Go back Home

WANT MORE?!
Join 'The Family'

Do you feel me?

Join 'The Family'

WANT TO COOK?
CHECK OUT MY RECIPES

Zin om met mij te koken?
Learn from the master

Let's cook