Dit is mijn cantharel. Sommige noemen ‘m ‘hanenkam’, komt door de trechtervorm. De kleur. Witachtig. Knalgeel. Soms oranje. Mijn cantharel heeft een specifieke smaak. Peperachtig. Ruikt naar abrikozen. Echt lekker! Ik ben er nog niet op uitgekeken. Hij kan ook op zoveel manieren bereid worden. Cantharellen zijn trouwens ook super gezond. Er zit vitamine B, C, Kalium en Koper in. Goed voor je weerstand.
