Het eerste wat ik doe in de ochtend, I do a smoothie. Verse mango als ik kan kiezen. En gemberthee om mijn dag te beginnen met een relaxte VIBE. Als ik meer tijd heb, maak ik voor mezelf een shimeji paddenstoelenomelet met paksoi-veggies. Gewoon alles bij elkaar. Roeren, bakken. Energy!
Lunch, ik heb het liefst hot soup. Ik houd van Wild Flavours. Enoki en shimeji doen het voor mij altijd goed. Snacken? Heb je gezien hoeveel exotisch fruit ik heb?! Ik kies gewoon elke dag een andere.
Ik heb meestal niet veel tijd 's avonds. Dan gril ik iets. Eryngii of shii-take paddenstoelen in sojasaus. Of een stamppot. Eddoes en am choi veggies zijn mijn favo combi.
Wil je een 4 tot 6-gangen dish, klaargemaakt bij jou thuis? Zeg het maar. Ik regel onze kok voor je.
Recepten
Ready to start cooking?!
Pita Broodje Met Eryngii Shoarma
Gegrilde Eryngii paddenstoel salade
Eryngii Koningsoesterzwam mini hamburger
CHOI SAM SOEP MET SUGAR SNAPS, KNOOFLOOK EN LENTE UI
Eryngii Koningsoesterzwam friet
Shimeji Ragout
SHIMEJI CASSAVE SOEP
Flammkuchen pizza met Koningsoesterzwam paddenstoelen
Shimeji Bruscetta Amuse
Shii-Take BBQ spies
CANTHARELLE PADDENSTOELEN IN BLADERDEEG
Tagliatella met cantharelle paddenstoelen
SAOTO SOEP
Portobello steak tartaar met zoete aardappel friet
AMUSE VAN ENOKI MET PARMAHAM
NASHI PEER TARTE TATIN
Eddo am choi stampot
Beukenzwam shii-take risotto
VEGGIE SOEP MET PO CHOI(CHINESE SPINAZIE) KAILAN GIROLLE EN LENTE UI
Kabocha (pompoen) zoete aardappelsoep
Gevulde Eieren Met Truffelmayonaise
Sugar Snaps Mangetout Schotel
Shii-Take mushroom dish op de BBQ
ENGLISH BREAKFAST met kastanje champignons
SHIMEJI paddenstoelen salade met COCKTAILSAUCE
CANTHARELLE PADDENSTOELEN IN BLADERDEEG
Oesters met oesterzwammen
KOKOSSOEP MET ENOKI EN SHIMEJI
Kailan Paksoi Soep
Omelet met eekhoorntjesbrood en veldsla
Ragout op blad paksoi
Young Coconut Cocktail
Longan Smoothie
Eryngii Plateau met paarse zoete aardappelpuree
