AMUSE VAN ENOKI MET PARMAHAM

Amuse van Enoki met parmaham(8 stuks)
Ingrediënten
• 4 zakjes enoki
• 8 plakjen parmaham
• Zout & peper
• Blik ananas
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 tl sambal


BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 200°
Zet een pannentje op het vuur, doe daar olie in en fruit de tomatenpuree todat deze zoet is. Voeg
vervolgens het sap van de ananas toe. Laat dit inkoken en breng het op smaak met zout peper en
sambal. Laat de saus afkoelen in de koelkast.
Snijd de onderkant van de enoki en verdeel de bosjes in tweeen.
Wikkel de onderkant strak in met een plakje parmaham. Breng ze op smaak met zout en peper.
Leg de bosje op een bakplaat met bakpapier en bak ze ongeveer 7 minuten totdat ze licht bruin zijn.
Draai ze halverwege de baktijd om.
Als de rolletjes gaar zijn snijd je de onderkant recht.
Doe op een klein bord een beetje van de saus en zet daar voorzicht een rolletje in.

Andere recepten