Gefrituurde M. Enoki met Doritos en chilisaus

Snack-time! Laten we eens gek doen, M. Enoki in de frituur. 

Ingrediënten voor 2 personen:
2 M. Enoki pakken
1 zak Nachos
chilisaus

Voor de tempura:
125 gr patentbloem
 
1 eidooier 
250 ml water (evt. bruiswater) 
4 eetlepels Garam Masala of kerriepoeder
Zout naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de frituurpan met olie tot 180 graden.
2. Meng de patentbloem met een snufje zout.
3. Voeg het water en de eidooier toe.
4. Meng het met een garde tot een mooie egaal beslag. Tada, het tempura beslag is klaar.

5. Snijd de voedingsbodem van de M. Enoki's af en maak mooie bundeltjes (5-6 per pakje enoki). Zorg dat de bundeltjes niet uit elkaar vallen.

6. Haal de M. Enoki bundeltjes door de Garam Masala en vervolgens door het tempura beslag. Laat het overtollige beslag eraf lopen en doe het in de frituurpan. 

7. Frituur de M. Enoki tot ze mooi goudbruin zijn. Laat ze even uitlekken op keukenpapier.

8. Serveer direct met Doritos en een overheerlijke chilisaus

Ik ben benieuwd. Wat is jouw favoriet? Gefrituurde M. Enoki of Doritos. Deel jouw gerecht op Instagram met de #mwildflavors of tag @m.wildflavors.

WANT MORE?!
JOIN THE FAMILY

Do you feel me?

Join the m. family

WANT TO COOK?
CHECK OUT MY RECIPES

Zin om met mij te koken?
Learn from the master

Let's cook