Receptinformatie

Snack
4 personen
20 minuten

Snacken was nog nooit zo verantwoord. Pure guilty-free pleasure met deze mini-burgers van de Mitrofresh Eryngii. Hoe leuk is dat? Alleen maar blije gezichten aan tafel. Het vlees wordt geen seconde gemist.

Ingrediënten

Ingrediënten:

8 stuks Eryngii (koningsoesterzwam)

2 tomaten

geraspte kaas

2 sneetjes witbrood

8 zongedroogde tomaten in olie

(ruccola) sla

geroosterde sesamzaadjes

mayo en ketchup

Gebruikte M. producten

Eryngii

(E * RYN * GI (Koningsoesterzwam))

Ready to start?! This is how I do it.

Bereidingswijze:

Snijd de hoeden voorzichtig van de Mitrofresh Eyngii en bak deze 5 minuten in een pan. Strooi hier sesamzaadjes over heen.

(van de stammen kun je later nog Eryngii friet van maken!)

Maak acht rondjes uit het witbrood en bestrijk deze met wat olie.

Snijd acht plakjes uit de tomaten en bestrooi deze met de geraspte kaas. Zet het brood en de tomaat even in de oven totdat de kaas is gesmolten en het brood krokant is.