NOEDELSOEP MET SHII-TAKE,
SHIMEJI EN MINI SHANGHAI
(2 PERSONEN)

Een eenvoudige Noedelsoep met Shiitake, Shimeji en mini Shanghai van Mitrofresh. 

Ingredi├źnten voor 2 personen:
- 1 struik mini Shanghai
- 100 gram Shiitake
- 100 gram Shimejii wit
- 2 cm Verse gember
- 1 Rode peper (naar smaak)
- Sap van 1 limoen

Voor de soep
- 200 gram noedels
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 el. Sojasaus

Bereiding
1. Snijd de Mitrofresh Shimeji los.
2. Snijd de harde stukjes van de onderkant van de stam van de Mitrofresh Shiitake.
3. Maak de Shimeji en Shiitake schoon met een borsteltje of een stuk keukenpapier.
4. Was de mini Shanghai en snijd deze in kleine stukken. Je kan het hele blad gebruiken.
5. Snijd de rode pepers over de lengte en verwijder de zaden. Hak de pepers in kleine stukjes.
6. Schil de gember en rasp deze fijn.

7. Breng een pan met water met de bouillonblokjes aan de kook.
8. Voeg vervolgens de Shiitake, Shimeji en noedels toe en laat het geheel 5 minuten koken.
9. Voeg de laatste 2 minuten de mini Shanghai toe. Breng op smaak met de rode peper, zout en peper, geraspte gember. Het sap van de limoen en sojasaus.

Eet smakelijk!

Ontdek meer Wild Flavors recepten

Of volg mij op Instagram

WANT MORE?!
JOIN THE M.FAMILY

Do you feel me?

Join the m. family

WANT TO COOK?
CHECK OUT MY RECIPES

Zin om met mij te koken?
Learn from the master

Let's cook